粮食的检测范围包括了多种类型的粮食及其制品。粮食可以按照不同的用途和品种进行分类。按用途分为口粮、饲料、工业用粮和种子用粮;按品种分为小麦、米类、薯类、谷类和豆类等。此外,粮食还可以按照其他方式进行分类,如青稞、麦片、面条、方便面、粉丝、米粉、馒头、面粉、淀粉等。
检测范围 |
粮食,通用小麦粉,专用小麦粉,大米,挂面,谷物加工品,谷物碾磨加工品 |
检测项目 | |
感官指标 | 色泽、颜色、粘度、比重、气味、滋味、杂质、粒型、饱满度、不完善粒、净含量检测、加工精度、新鲜度检测、出糙率 |
理化指标 | pH值、水分、灰分、湿度、酸度检测、过氧化值、密度、灼烧残渣、干燥失重、蒸发残渣、不溶物、淀粉含量、粗纤维检测 |
微生物指标 | 霉菌检测、酵母菌、金黄色葡萄球菌、菌落总数、大肠菌群,其他致病菌,商业无菌检测 |
食品安全 | 农残(有机氯农药、有机磷农药、菊酯类农药、氨基甲酸甲酯农药等)、重金属(铅、汞、铬、镉、砷)、黄曲霉毒素检测、食品添加剂检测、污染物检测 |
其他检测 | 成分分析、成分含量检测、营养价值分析、提取物分析、定性定量分析、未知物分析、指标检测等 |
检测标准 | |
GB2715-2016食品安全国家标准粮食 | LS/T3208-1993糕点用小麦粉 |
GB/T 1355-1986小麦粉 | LS/T3209-1993自发小麦粉 |
GB/T 8608-1988低筋小麦粉 | LS/T3210-1993小麦胚(胚片、胚粉) |
GB/T 8607-1988高筋小麦粉 | GB/T 1354-2018大米 |
LS/T 3244-2015全麦粉 | LS/T3212-2014挂面(作废时间:2021.11.24) |
LS/T3201-1993面包用小麦粉 | LS/T3212-2021挂面(实施时间:2021.11.24) |
LS/T3202-1993面条用小麦粉 | GB/T 11766-2008小米 |
LS/T3203-1993饺子用小麦粉 | LS/T 3215-1985高粱米 |
LS/T3204-1993馒头用小麦粉 | NY/T 832-2004黑米 |
LS/T3205-1993发酵饼干用小麦粉 | GB/T 13356-2008黍米 |
LS/T3206-1993酥性饼干用小麦粉 | GB/T 13358-2008稷米 |
LS/T3207-1993蛋糕用小麦粉 | GB/T 18810-2002糙米 |
GB/T 22496-2008玉米糁 | GB/T 10463-2008玉米粉 |
GB/T 13360-2008莜麦粉 |
总部地址: 潘南西路20号新材料研究所
电话: 400-8060-177
手机: 400-8060-177
公司网址: www.bojian-test.com