食品检测依据物理、化学、生物化学的一些基本理论和各种技术,按照制订的技术标准,如国际、国家食品卫生/安全标准,对食品原料、辅助材料、半成品、成品及副产品的质量进行检验,以确保产品质量合格。食品检验的内容包括对食品的感官检测,食品中营养成分、添加剂、有害物质的检测等。
食品检测的指标主要包括食品的一般成分分析 、微量元素分析、农药残留分析、 霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析。
检测范围 |
预包装食品标签检测、包装食品标签检测、各类加工食品标签检测、营养成分标签检测等 |
检测标准 |
GB 13432-2013 食品安全国家标准 预包装特殊膳食用食品标签 |
GB 5009.5-2010食品安全国家标准食品中蛋白质的测定 |
GB/T 5009.6-2003食品中脂肪的测定 |
AOAC 991.43 食物中总的、可溶性和不溶性膳食纤维 酶-重量法MES-TRIS缓冲液 |
AOAC.996.06 食品中总脂肪、饱和脂肪、不饱和脂肪的测定 气相色谱内标法 |
AOAC 982.14 谷物中的葡萄糖、果糖、蔗糖和麦芽糖 液相色谱法 |
GB/T 5009.128-2003食品中胆固醇的测定 |
GB/T 5009.82-2003食品中维生素A和维生素E的测定 |
GB/T 5009.159-2003食品中还原型抗坏血酸的测定 |
GB/T 5009.91-2003食品中钾、钠的测定 |
GB/T 5009.92-2003食品中钙的测定 |
GB/T 5009.90-2003食品中铁、镁、锰的测定 |
GB 50093-2010食品安全国家标准食品中水分的测定 |
GB 5009.4-2010食品安全国家标准食品中灰分的测定 |
博检检测是中航试金石检测科技(大厂)有限公司与淄博市检验检测计量研究总院合作成立的运营管理平台。长期服务于先进制造、生命科学。美丽健康、生态环保、食品及农产品五大方向,为用户提供一站式检验检测、分析研发、计量校准、产品质量鉴定、实验室规划建设、标准化/合理化建议等综合型科技服务。
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