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食品接触材料
食品接触材料指的是会跟食品接触的材料、容器和食品加工工具等，简称FCM（Food Contact Materials），有时也称为食品级材料。当材料、容器或工具与食品接触时，或多或少的会释放一些有害物质出来，如果释放的有害物质过多，就会对人体健康产生重要影响。塑化剂事件、双酚A事件已成为公众熟知的跟食品接触材料相关的卫生安全事件。因此，世界各国对于食品接触材料的安全性都给予了高度重视，通过立法、建立安全标准等措施，保障食品接触材料的卫生安全。
中国现行有效的食品接触材料标准是GB 4806系列和GB 9685，不同的材质对应的具体标准号不同，详见下文评价标准。这些都是国家强制标准，只要是在国内销售的食品接触产品，都必须符合相应的要求。
| 检测范围 | |
| 餐具： | 刀叉、碗、筷、勺、杯、碟等 |
| 厨具： | 锅、铲、砧板、不锈钢厨房用具等 |
| 食品包装容器： | 各种食品包装袋、饮料食物盛装容器等 |
| 厨房家电： | 咖啡机、榨汁机、搅拌机、电热水壶、电饭煲、烤箱、微波炉等 |
| 婴幼儿产品： | 奶瓶、奶嘴、吸水杯等 |
| 检测标准 |
| GB4806.1-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品通用安全要求 |
| GB9685-2016食品安全国家标准 食品接触材料及制品添加剂使用标准 |
| GB 4806.2-2015 食品安全国家标准 奶嘴 |
| GB 4806.3-2016 食品安全国家标准 搪瓷制品 |
| GB 4806.4-2016 食品安全国家标准 陶瓷制品 |
| GB 4806.5-2016 食品安全国家标准 玻璃制品 |
| GB 4806.6-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料树脂 |
| GB 4806.7-2016 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 |
| GB 4806.7-2023 食品安全国家标准食品接触用塑料材料及制品 |
| GB 4806.8-2022 食品安全国家标准食品接触用纸和纸板材料及制品 |
| GB 4806.9-2016 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 |
| GB 4806.9-2023 食品安全国家标准食品接触用金属材料及制品 |
| GB 4806.10-2016 食品安全国家标准食品接触用涂料及涂层 |
| GB 4806.11-2016 食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品 |
| GB 4806.11-2023食品安全国家标准食品接触用橡胶材料及制品 |
| GB 4806.12-2022食品安全国家标准食品接触用竹木材料及制品 |
| GB 9683-1988 复合食品包装袋卫生标准 |
| GB 4806.13-2023食品安全国家标准食品接触用复合材料及制品 |
| GB 4806.14-2023 食品安全国家标准食品接触材料及制品用油墨 |
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