饮料行业的竞争和发展,促使越来越多的新品类诞生,而消费者的需求也越来越多样化。近年来市场上的饮料产品种类繁多,很受人们的喜爱,尤其是年轻人群体。但根据近几年的抽检数据分析,饮料中食品添加剂、微生物等指标频频曝出不合格。食品安全问题的出现必然会带来极大的经济损失,如果消费者失去对产品的信任,对企业的影响将无法估量。
饮料覆盖果蔬汁饮料、蛋白饮料、碳酸饮料、茶饮料、固体饮料、风味饮料、功能饮料、其他饮料等。
检测范围 | |
果蔬汁饮料 | 固体饮料 |
蛋白饮料 | 风味饮料 |
碳酸饮料 | 功能饮料 |
茶饮料 | 其他饮料 |
检测项目 | |
成分检测 | 饮料种类、糖分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等 |
理化指标 | 感官、蛋白质、脂肪、总糖、灰分、总酸、二氧化碳气容量、茶多酚等 |
微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌、酵母菌等 |
污染物指标 | 镍、锑、铅、锡等 |
其他指标 | 功能成分等 |
检测标准 |
GB 7101-2015食品安全国家标准饮料 |
GB/T 10792-2008碳酸饮料(汽水) |
GB/T21733-2008茶饮料 |
GB/T31121-2014果蔬汁类及其饮料 |
GB/T18963-2012浓缩苹果汁 |
GB/T21730-2008浓缩橙汁 |
GB/T21731-2008橙汁及橙汁饮料 |
GB/T30884-2014苹果醋饮料 |
GB/T21732-2008含乳饮料 |
GB/T30885-2014植物蛋白饮料豆奶和豆奶饮料 |
QB/T2300-2006植物蛋白饮料椰子汁及复原椰子汁 |
QB/T4222-2011复合蛋白饮料 |
GB/T31325-2014植物蛋白饮料核桃露(乳) |
GB/T31324-2014植物蛋白饮料杏仁露 |
QB/T2439-1999植物蛋白饮料花生乳(露) |
GB/T29602-2013固体饮料 |
GB/T18738-2006速溶豆粉和豆奶粉 |
GB 15266-2009运动饮料 |
GB/T31326-2014植物饮料 |
QB/T4221-2011谷物类饮料 |
GB/T30767-2014咖啡类饮料 |
QB/T2842-2007食用芦荟制品芦荟饮料 |
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