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蜂产品是蜜蜂的产物，按其来源和形成的不同可分为三大类：蜜蜂的采制物，如蜂蜜、蜂花粉、蜂胶等；蜜蜂的分泌物，如蜂王浆、蜂毒、蜂蜡等；蜜蜂自身生长发育各虫态的躯体，如蜜蜂幼虫、蜜蜂蛹等。中国从古代就开始人工养蜂采蜜，蜂蜜既是良药，又是上等饮料，可延年益寿。蜂蜜由于来源不足，使用广泛，其价值呈逐年上升之势，故常有掺假的伪劣蜂蜜出售。
| 检测范围 | |
| 高果糖淀粉糖浆 | 洛硝哒唑 |
| 碳-4植物糖含量 | 甲硝唑 |
| 麦芽糖 | 地美硝唑 |
| 喹诺酮类 | 氯霉素 |
| 硝基呋喃代谢物 | |
检测项目 |
涵盖品质指标、食品添加剂、污染物、微生物、农残等重点指标检测，可确定保质期，准确把控产品指标稳定性，将产品质量安全问题防控在出现之前，蜂产品覆盖蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂产品制品等。 |
| 检测标准 |
| GB 14963-2011 蜂蜜 |
| GH/T 18796-2012 蜂蜜 |
| GB 9697-2008 蜂王浆 |
| GB/T 35027-2018 王台蜂王浆 |
| GB/T 21532-2008 蜂王浆冻干粉 |
| GB/T 19330-2008 地理标志产品 饶河(东北黑蜂)蜂蜜、蜂王浆、蜂胶、蜂花粉 |
| GB 31636-2016 食品安全国家标准 花粉 |
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